Unternehmen & Geschichte

Damals und heute

        
Vor genau 100 Jahren wurde im oberösterreichischen Linz der Grundstein für ein Unternehmen gelegt, das heute mit seinen Erzeugnissen bekannt und beliebt ist: Nothhaft´s Feinste Fleisch- und Wurstwaren in 5-Sterne-Qualität stehen seit 1908 für Genießerprodukte von höchster Qualität!

 

Das Gründungsjahr 1908: 

Alois Nothhaft senior gründete seinen eigenen Fleischzerlege- und handelsbetrieb.

1910er Jahre:

Alois Nothhaft hatte eine Koje am Linzer Schlachthof gemietet, in der er Tiere in Viertel zerlegte und anschließend verkaufte.

1920er Jahre:

Alois Nothhaft jun. übernimmt den Betrieb und führt ihn mit einem Mitarbeiter weiter. Er beginnt auch mit dem Großhandel von Filz und Speck, welche zu dieser Zeit sehr begehrte Artikel waren.

1930er Jahre:

Der 2. Weltkrieg führte zur Schließung des Unternehmens. Alois Nothhaft zog sich im Wehrdienst eine schwere Nierenerkrankung zu und wurde vom Kriegsdienst entlassen. Er übernahm wieder das Geschäft, wobei er verpflichtet wurde, sämtliche in Oberösterreich anfallenden Notschlachtungen zu sammeln und zu verwerten.

1940er Jahre:

Im Stammhaus in der Wienerstraße wurde im Hinterhof ein eigener Fleischereibetrieb errichtet. Maschinen wurden angeschafft, ein Kühlraum gebaut und in zwei Arbeitsräumen produziert.

1950er Jahre:

Die 50er sind von rasantem Wachstum geprägt. Die Fleischversorgung steigt in Österreich ständig an. Nothhaft verstärkt die Wurstproduktion, zusätzlich wird mit Fleisch und Konserven aus Amerika gehandelt.  Die Betriebsräume wurden ständig erweitert, der Detailverkauf am Freitag und Samstag nach Dienstschluß in den Arbeitsräumen abgewickelt, da noch kein eigener Verkaufsraum vorhanden war.

1960er Jahre:

Eckhard Nothhaft übernimmt von seinem früh verstorbenen Vater Alois die Geschäfte und führt sie nach den hohen Qualitätsansprüchen seines Vaters fort. In der Wienerstraße wurde das erste Geschäft eröffnet.

1970er Jahre:

Die Produktion und das Verkaufsgeschäft wurden ausgebaut, das Warenangebot um den Imbiß erweitert. Ein neues Firmenlogo in orange entstand. Dies ist bis heute unser Firmenzeichen.

1980er Jahre:

Das ständige Wachstum des Unternehmens ließ den Betrieb aus allen Nähten platzen. Das Nachbarhaus in der Wienerstraße wurde dazugemietet und mit der Produktion verbunden. Anton Lazelsberger übernahm die Betriebsleitung.

1990er Jahre:

Umzug in die neu errichtete Produktionsstätte in 4060 Leonding, um weiteres stetiges Wachstum anhand größerer und modernerer Betriebsflächen zu ermöglichen. Der hohe Qualitätsstandard wurde ständig weiter verbessert, ein natürliches Fleischreifesystem wurde eingeführt, um durch wochenlange Reifung eine zartere und noch bessere Fleischqualität anzubieten.

2000er Jahre:

Zur Jahrtausendwende übernimmt Christian Nothhaft in vierter Generation die Geschäftsführung des Unternehmens. An der Seite seines Vaters wurde der Betrieb in der Folge umstrukturiert, um in eine neue Ära zu starten.

1. April 2011:

Nach dem tragischen, frühzeitigen Tod von Christian Nothhaft wird das Unternehmen in die Firmengruppe PIZZAMANN-SCHNITZELHAUS-SGS Foodservice integriert. Als neues Mitglied der Unternehmensgruppe ist für die Fa. Nothhaft ein starkes Wachstum sowie der weitere Ausbau der Marktposition und somit eine positive Zukunft gesichert.

 

Zukunft und Tradition - das soll auch weiterhin kein Widerspruch sein, sondern die fruchtbare Verbindung aus der guten Qualitätstradition des Fleischerhandwerks mit dem Wissen um die modernen Bedürfnisse!